door Amanda, Diëtiste | nov 6, 2016 | Blog, Diner
Nu het weer wat kouder wordt, ben ik echt dol op warme soepen. Vaak maak ik ’s avonds wat meer, zodat ik het de volgende dag als lunch kan eten. Nu kun je soep heel makkelijk in een thermosbeker meenemen en, als je die mogelijkheid tenminste hebt, op je werk...
door Amanda, Diëtiste | mei 30, 2016 | Diner
Gazpacho is een heerlijke koude Spaanse soep op basis van rauwe groenten en kruiden, zonder vlees of bouillon. Officieel gebruik je tomaten als basis, maar dit hoeft niet. Een paar weken geleden aten wij deze soep op een warme zomeravond en dan is dit echt het...
door Amanda, Diëtiste | apr 25, 2016 | Blog, Diner
Op koningsdag heb je natuurlijk geen zin om heel lang in de keuken te staan. Maar wil je toch een snelle en gezonde maaltijd op tafel zetten? Dan is deze razendsnelle koningssoep een goed idee. Binnen 15 minuten zet je een heerlijke verse oranjesoep op tafel....
door Amanda, Diëtiste | feb 25, 2016 | Blog, Diner
Vanavond staan deze heerlijke zoete aardappelen uit de oven op het menu. Ik ben er echt dol op! Zoete aardappelen, ook wel bataat genoemd, zijn gezond, geven langzaam energie af en zorgen er dus voor dat je bloedsuikerspiegel langzaam stijgt en stabiel blijft. Doordat...
door Amanda, Diëtiste | okt 12, 2015 | Blog, Diner
Wil je eens iets anders dan bloemkool en/of een dagje geen aardappelen? Probeer dan deze heerlijke bloemkooltaartjes. Heb je kinderen die slecht groenten eten? Dan zijn deze taartjes ook echt een uitkomst, want je ziet en proeft de bloemkool amper. En wie wilt er nu...
door Amanda, Diëtiste | sep 9, 2015 | Diner
Als het weer iets kouder wordt, krijg ik altijd zin in soep. Eerlijk gezegd ben ik nooit zo heel erg creatief, want het eindigt meestal in tomatensoep of groentesoep met lekker veel groenten erin, dat dan weer wel. Omdat het vorige week echt herfstweer was, dook ik de...
