Diner

In de winter ben ik echt dol op stampotten. In zorg dan ook dat we één keer per week een heerlijke stampot eten, iedere week weer een ander. Dit is een lekker Hollands gerecht met verrassende smaakcombinaties. Met 400 gram groenten per persoon is dit gerecht echt een vitaminebommetje en deze topper is ook nog…

Wat is er in de wintermaanden nou lekkerder dan een grote kom erwtensoep? De komende dagen wordt het weer wat kouder, dus heerlijk om deze verwarmende soep op tafel te zetten. En deze erwtensoep bevat slechts 100 kcal per kom 😉 Lijstje (voor 4-5 personen) 2 runderbouillonblokjes 250 gram spliterwten 150 gram winterpeen 150 gram knolselderij…

Tijdens de Kerstdagen wil je natuurlijk gewoon lekker uitgebreid eten en lang tafelen. Nu hoeft ‘lekker’ niet per sé ongezond te zijn en daarom hebben wij speciaal voor jou kerstmenu’s samengesteld!  Lekker genieten van een 3-gangen diner met de hele familie. Hieronder vind je een kerstmenu met vlees en vis, maar we hebben ook een…

Tijdens de Kerstdagen wil je natuurlijk gewoon lekker uitgebreid eten en lang tafelen. Nu hoeft ‘lekker’ niet per sé ongezond te zijn en daarom hebben wij speciaal voor jou kerstmenu’s samengesteld!  Lekker genieten van een 3-gangen diner met de hele familie. Hieronder vind je een vegetarisch kerstmenu. Maar we hebben ook een heerlijk menu met…

Een heerlijke gezonde maaltijd die je binnen no-time op tafel hebt staan en boordevol groenten zit! Lijstje (voor 2 personen) 2 el groene currypasta/boemboe 200 gram witvis naar keuze (pangasiusfilet, koolvis, kabeljauw, etc.) 150 gram zilvervliesrijst 400 gram Oosterse wokgroente 100 gram taugé 100 ml kokosmelk Sap van ½ limoen 1 el vissaus Basilicumblaadjes Aan…

Ik heb een nieuwe favoriet: groentefriet met tzazikidip. Oh zo lekker en je eet gelijk een heleboel veggies, hoe fijn! Je kunt van heel veel soorten groenten frietjes maken, dus je kunt lekker variëren. Ik ben aan de slag gegaan met knolselderij, paprika, courgette en wortel. De dip maak ik op basis van kwark, maar…

Nu het weer wat kouder wordt, ben ik echt dol op warme soepen. Vaak maak ik ‘s avonds wat meer, zodat ik het de volgende dag als lunch kan eten. Nu kun je soep heel makkelijk in een thermosbeker meenemen en, als je die mogelijkheid tenminste hebt, op je werk opwarmen. Mocht je in het…

Op koningsdag heb je natuurlijk geen zin om heel lang in de keuken te staan. Maar wil je toch een snelle en gezonde maaltijd op tafel zetten?

Vanavond staan deze heerlijke zoete aardappelen uit de oven op het menu. Zoete aardappelen, ook wel bataat genoemd, zijn gezond, geven langzaam energie af en zorgen er dus voor dat je bloedsuikerspiegel langzaam stijgt en stabiel blijft...

Hoe lekker is deze zelfgemaakte pesto! Veel gezonder dan uit een potje, allemaal verse ingrediënten en makkelijk om te maken. Wat wil je nog meer? Als je als eens zelf pesto hebt gemaakt, dan wil je gewoon niks anders meer en laat je die potjes in de supermarkt lekker staan...