Je hoeft echt geen uren in de keuken te staan om weer eens iets anders dan een boterham met kaas te maken. Variatie houdt het lekker en leuk!
Een voedzame lunch bevat eiwitten, koolhydraten, gezonde vetten en vezels. Je wilt namelijk niet na een uur alweer trek krijgen.
Deze caprese toast is echt heel snel te maken en super lekker. Je kunt de Hüttenkäse ook vervangen door geitenkaas, fetakaas, ricotta, plantaardige cream cheese of bijvoorbeeld avocado.
Lijstje
2 sneden volkoren (zuurdesem)brood
1 grote tomaat of meerdere kleintjes
2 el Hüttenkäse
2 tl suikervrije pesto
Zwarte peper
Aan de slag!
1. Besmeer de sneden brood met de pesto en daarna met de Hüttenkäse.
2. Snijd de tomaat of de tomaatjes in plakjes.
3. Leg de tomaatjes bovenop de Hüttenkäse.
4. Bestrooi met wat zwarte peper.
Geniet ervan!
Wil je door mij begeleid worden met een gezonder eetpatroon? Of wil je graag afvallen? Meld je dan hier aan voor online coaching.
