Begin jij jouw dag ook met een heerlijke paarse smoothiebowl? Met dit ontbijt (je kunt het natuurlijk ook als tussendoortje nemen), kun je er vol energie tegenaan en je hebt deze bowl binnen no-time gemaakt. ‘S ochtends geen tijd? Blender alles en neem de bowl in een handige beker mee voor onderweg.
Lijstje (voor 1 persoon)
100 ml magere kwark/Skyr
100 gram wilde blauwe bessen (diepvries AH)
1 banaan
1 el gebroken lijnzaad
20 gram walnoten
10 gram kokosrasp
10 gram pompoenpitten
Aan de slag!
1. Doe de kwark, banaan, gebroken lijnzaad en wilde blauwe bessen in de blender en blend alles tot een gladde smoothie.
2. Garneer met de walnoten, kokosrasp en pompoenpitten.
Variatietips
– Vervang de walnoten door ongebrande en ongezouten noten naar keuze.
– Vervang de pompoenpitten door zonnebloempitten of hennepzaad.
