Gezonde kokosmakronen

Blog, Healthy baking

Het wordt weer kouder, dus extra lekker om de keuken in te duiken en iets lekkers te bakken. Deze kokoskoekjes zijn echt easy om te maken en heb je binnen 5 minuten in de oven staan. Met maar vier ingrediënten kun je echt fantastisch lekkere koekjes maken. Benieuwd? Lees dan snel verder en duik de keuken in…

Lijstje (voor +/- 8 koekjes) 
80 gram kokosrasp
2 eiwitten van 2 eieren
2 el honing of agavesiroop
Vanille van 1 vanillestokje of 1 mespuntje vanillepoeder (geen vanillesuiker)

Aan de slag!
1. Verwarm de oven voor op 165 graden.
2. Sla de eiwitten in een vetvrije kom (dit is heel belangrijk!) stijf.
3. Roer de honing of agavesiroop en de vanille door de eiwitten en voeg daarna rustig de kokos toe.
4. Leg een vel bakpapier op een bakplaat. Vorm met een lepel of ijsschep koekjes en leg deze op de bakplaat.
5. Bak de koekjes in 10-15 minuten gaar en bruin. Mochten ze in jouw oven heel snel bruin worden? Stel dan de temperatuur iets lager in. Houd het dus goed in de gaten!

Het Healthiness Voedingsplan

Amanda

Diëtiste

Mijn missie is om jou te inspireren om gezonder te eten, waardoor je je energieker voelt, lekkerder in je vel zit en door dit alles meer kunt genieten van het leven!

Gerelateerde berichten

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Dit is een verplicht veld
Dit is een verplicht veld
Geef een geldig e-mailadres op.

15 + vijf =

Food Coaching

Wil jij gezonder eten en afvallen zonder hongergevoel? Start dan nu met de complete Healthiness weekschema’s op maat!